Iskall lördag
🤢Fy sjutton! Tio grader kallt bara sådär. Jag bor så högt så här är det bara tio minusar nerdanför mig är det säkert 12 eller 14. Idag har också Aurora spänt på sig sin rödaste kjol för det ser nästan ut som om himlen brinner borta i öster. Vackert är det men kallt. 🤢
Idag är jag sen men jag var för det första nästan tvungen att läsa ut boken jag började på igår och sedan fick jag tända i kaminen för trots att båda luftvärme-pumparna tuffar och går så hade vi under arton grader i hallen.Det år inte an, det var nästan istappar som kom ur kranen när jag skulle tvätta mig. Ovanligt lång tid tog det för tevattnet att koka upp också så jag tänkte ta temperaturen på vattnet. Termometern visade på fyra grader så kallt var det. Sedan tände jag i kaminen och genast kom två av mina små kissekatter och ville ligga i knäet. De är syskon så det gick bra fast det blev trångt så de gav snart upp. Här sitter jag nu och klockan har passerat halv nio. Jag har också hunnit lägga in mer ved i kaminen två gånger förutom uppstart.
Vad gjorde vi då igår. Jo vi åkte bort till Kinna, till Dottern och hämtade stegen, vi fick också köpt lite kattmat borta i Skene. På vägen hem kom jag på att jag hade blivit lovad en kasse böcker av en granne en bit bort på vägen så jag messade och frågade om det passade om en halvtimma och det gjorde det. Men hon sade att hon inte var hemma så vi kanske skulle få vänta lite. Men vi hade tur för framför oss fick vi hennes man så vi fick oss en trevlig pratstund med honom och han var också snäll och bar ut kassen med böcker till vår bil. Då kom Jenny, hustrun, och sade att det var en kasse till. När hon hade röjt färdigt hade vi fem stora papperskassar och en låda med böcker hem. De tyckte det var skönt att få bort dessa böcker för de skulle renovera och göra ett hemmakontor av dotterns rum som hade flyttat hemifrån. Så nu har jag att läsa. Jag såg att jag hade läst några av dem men det var länge sedan.
Till middag blev det som jag berättade igår, ris och korvlåda. Det är ingen märkvärdig mat men gott och allt hänger på såsen. Vill du prova så gör så här;
Gör en vanlig vit sås och i den har du en matsked stark senap och ett par matskedar riven pepparrot, ketchup tills du är nöjd och sedan massor av klippt eller finskuren dill. Så enkelt är det men väldigt gott.
Idag skall jag göra Kyckling Viktor med rostade rotsaker. Det är också gott, tycker jag, Maken är inte lika förtjust för han vill helst inte äta kyckling. Hur man gör? Ta fyra kycklingfilér och skär dem på längden och lägg tre snitt på tvären Då får du åtta bitar av varje filé. Bryn dem i en stekpanna och lägg dem i en ugnsfast form. Vispa ur pannan med ½ liter creme fraishe och tre deciliter grädde, krydda upp såsen med salt och svartpeppar men var försiktig med saltet för du skall ha i en stor bit cirka 100 gram grön eller blåmögelost av något slag. När osten smält slår du det över kycklingbitarna och sätter in det i ugnen 20-25 på 175 grader ungefär. Testa för det är fantastiskt gott. Det räcker till 4-6 personer. Har du smått folk eller några som är små i maten så räcker det till åtta personer också.
Idag är elen dyr här i söder. I norr stannar snittpriset på åtta öre men här i söder får vi betala en dryg krona för varje kiloWattimma vi använder. Lägg minst lika mycket i skatter och avgifter så har du elpriset vi får betala. Som högst är priset mellan 17.00 och 18.00, då får vi betala drygt 1,70 för en kiloWattimma. Som lägst är priset mellan 13.00 och 14.00 då betalar vi "bara" cirka 90 öre.
Idag skall vi inte göra något vad jag vet så jag har inte mer att berätta idag. Nu återstår bara att önska dig en fin och bra lördag. Var rädda om er och varandra så ses vi här imorgon igen om ni vill och kan.
Kramiz
