Åh vad det är skönt att göra fel
Då är det någon annan som kan rätta och så har man lärt sig något nytt. Ta det där ordet IAKTTA. Igår hade jag råkat skriva iakta med bara ett T och så skall det vara två. Ni får ursäkta men det där är ett ord som ser konstigt ut hur man än stavar det. I fortsättningen tror jag att jag skall skriva se sig omkring eller titta noga. Det är bra synonymer till det där dumma iaktta.
Har ni sett att vi fått fint väder? Ja det är klart att ni ser. Ser ni inte så känns det för det är varmt också. Jag måste säga att jag inte är odelat förtjust. Så här dags på dagen är det okej medan man fortfarande får lite svalka inomhus när man öppnar utåt. Men när man inte vet hur man skall göra riktigt för att bromsa värmen, när man inte ens får lite svalka inne då är livet tufft. Det är nackdelen med att bo i trähus, det blir så hiskeligt varmt. Men sådan är människan, man är aldrig nöjd. Är det varmt vill man ha svalka, är det kallt vill man ha värme, regnar det vill man ha sol och skiner solen allt vad den orkar ja då vill vi ha regn och lite molnigt ett par dagar.
Igår var vi i alla fall en sväng till Falköping och Falbygdens osteria. Å så mycket gott de har där. För den som gillar ost finns det allt från vanlig hårdost som Port Salut och Hushållsost till Engelsk Stilton eller Cheddar. Sortimentet spänner över grynpipiga till rundpipiga ostar. Ostar från komjölk, getmjölk och buffelmjölk, jag såg till och med en ost som utmärkte sig att vara från bisonoxe. Sedan om man tittar riktigt noga så är det viktigt vilken ras det är på kossan. Jag läste på en skylt att osten kom från en ras som hette xxxxxx, just det, det har jag redan glömt men den beskrevs som att den skulle ha rak och platt rygg och breda höfter. Nu vet ni säkert vilken ras jag menar. Kossan är vit, med nougatbruna fält och betar lugn i södra Frankrike inte långt från Italienska gränsen. Jag antar att det var någonstans där det finns berg för det blev kallt och snö på vintern. Den där osten låg i alla fall i en för osten karakteristisk spånask. Jag är inget stort ostfan och hör till den gruppen som inte vill ha för mycket smak så en skiva hushåll eller Port salut passar mig bra. Vill inte heller ha någon sorts mögelostar men kan tänka mig en snäll mjukost med vitlök eller ananas. Mögelostar har jag ändå hemma då och då för de är fantastiska att smaksätta såsen med.
När vi åkte därifrån hamnade vi på ett ställe som heter Basta Kvarn. Där hade de ett bra fikaställe med mängder av sittplatser så att man inte behövde trängas utan kunde hålla avstånd. Goda mackor hade de också men framför allt var det en jättemysig miljö. Ett besök där rekommenderas om ni inte varit där förut.
Vad vi skall hitta på idag vet jag inte för dottern är hemma med en ledig dag från jobbet. Inte vet jag vad vi skall hitta på till middag heller men det ger sig nog när vi blir sugna fram på dagen.
